Abrasel Leste Fluminense RJ reúne empresários do setor de bares e restaurantes em evento de networking em Niterói

Cerca de 250 pessoas participaram do Abrasel Conecta, evento de networking organizado pela Abrasel Leste Fluminense RJ, que movimentou o Reserva Cultural Niterói no último dia 15.

O encontro começou com boas vindas através de um delicioso café da manhã servido para os participantes. O momento foi de descontração, conversas e reencontros. 

Palestras e muito networking marcaram a primeira edição do evento, que contou com o convidado máster Marcelo Politi, empresário com mais de 30 anos de experiência que discursou sobre “Restaurante quebra pelo CMV (Custo de Mercadoria Vendida) e não pelo movimento”.

“Este é o primeiro de muitos, que traz para o associado informações qualificadas que faltavam. O Marcelo Politi é um dos melhores palestrantes do nosso setor no Brasil. Tivemos a oportunidade de assistir o Politi falar das tendências mundiais e indicar os rumos do desenvolvimento para o setor”, frisou o presidente da Abrasel Leste Fluminense RJ Sandro Pietrobelli.

Referência no mundo dos negócios, Politi é ex-executivo do Hard Rock Café e fundador da Politi Academy.

“O crescimento não é fácil e traz desafios. No mundo da gastronomia estes desafios são ainda maiores, e quem não é do setor não tem noção de como é difícil achar mão de obra qualificada, trabalhar finais de semana, controlar os insumos, lidar com os colaboradores e etc. As pessoas que dominam a arte da gestão gastronômica estão preparadas para tudo na vida”, finalizou.